Starbucks, Menüsünde Değişiklikler Yapıyor
Starbucks, son aylarda yaşadığı zorluklar sonucunda kaybettiği müşteri kitlesini geri kazanmak amacıyla çeşitli stratejiler geliştirmeye başladı. Bu kapsamda, menüsünde bazı önemli değişiklikler yapma kararı aldı. Özellikle zeytinyağlı kahve olarak bilinen Oleato serisinin, yalnızca Kanada ve ABD’deki menülerden çıkarılacağı bilgisi paylaşıldı. Ancak, bu özel içecek serisi, İtalya, Japonya ve Çin’deki satış noktalarında satılmaya devam edecek.
Yeni CEO Brian Niccol’un stratejileri çerçevesinde, Starbucks sözcüsü BBC’ye yaptığı açıklamada, ‘Bu karar, Niccol’un CEO olarak atanmasından önce alınmış olsa da, içeceklerin menüden kaldırılması, onun sadeleştirme stratejisiyle uyumlu’ ifadelerini kullandı. Daha önce Meksika yemekleri zinciri Chipotle’ın başkanlığını yapan Niccol, Starbucks’ın ‘aşırı karmaşık’ menüsünü basitleştirme taahhüdünde bulunmuştu.
Bu açıklamalar, Starbucks’ın küresel satışlarının temmuz-ağustos döneminde bir önceki yıla göre %7 oranında düştüğünü duyurmasının ardından geldi. Starbucks, Oleato içeceklerini yaklaşık bir yıl önce Kuzey Amerika genelinde satışa sunmuştu. Bu ürün, buzlu espresso, zeytinyağı ve yulaf sütü karışımından oluşuyordu ve Starbucks’ın kurucusu Howard Schultz tarafından tasarlanmıştı.
Müşterilerden Gelen Tepkiler
Ancak zeytinyağlı kahve, müşterilerden karışık tepkiler aldı. Bazı tüketiciler, bu ürünün mide ağrısı ve bağırsak problemleri yarattığına dair şikayetlerde bulundu. Bu durum, Starbucks’ın menü değişiklikleri konusunda daha fazla düşünmesi gerektiğini gösteriyor.
Kaynak: Sözcü
