Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nden Yenilikçi Bir Lezzet Projesi
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı, mutfak sanatlarında yeni bir çığır açan bir projeye imza attı. Anne Şehir Merkezi, eğitmen Şef Gamze Çelik Kalaycı’nın önderliğinde, geleneksel İzmit pişmaniyesini modern bir yorumla buluşturarak dikkat çekici bir lezzet inovasyonu gerçekleştirdi.
Şef Kalaycı, ustalıkla hazırladığı tarifle, İzmit’in gözde tatlarından biri olan pişmaniyeyi, özel olarak seçilmiş Dubai çikolatası ile harmanlayarak, benzersiz bir tat deneyimi sunmayı başardı. Bu yaratıcı yaklaşım, sadece pişmaniyenin lezzetini zenginleştirmekle kalmayıp, aynı zamanda geleneksel tatları modern dünyaya taşıma amacını da taşıyor.
Kalaycı’nın bu özel çalışmasıyla:
- İzmit’in ünlü pişmaniyesine yeni bir soluk kazandırıldı.
- Dubai çikolatası ile yapılan bu lezzet, geleneksel tatlara modern bir dokunuş ekledi.
- Gastronomi alanında yenilikçi bir bakış açısı benimsendi.
Sonuç olarak, bu eşsiz tarif, hem yerel hem de uluslararası lezzetler arasında köprü kurarak, İzmit pişmaniyesini Dubai çikolatasıyla kıyaslanabilir bir düzeye taşıdı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu tür projelerle kadınların ve ailelerin sosyal ve ekonomik hayatta daha aktif rol almasını desteklemeyi hedefliyor.
