Fatih Ürek İle Gelin Görümce’den Sebzeli Milföy Börek Tarifi!
Bugünkü bölümde, Fatih Ürek İle Gelin Görümce programında, lezzetli ve pratik bir ana yemek olan Sebzeli Milföy Börek hazırlanıyor. Bu tarifin detaylarına ve yapım aşamalarına birlikte göz atalım.
Gelin Görümce Sebzeli Milföy Börek Tarifi
İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:
- Çok az sıvı yağ
- 2 adet yeşil biber (ufak doğranmış)
- 1 adet kırmızı kapya biber (ufak doğranmış)
- 2 sap pırasa (beyaz kısımları kullanılacak)
- 1 adet havuç (rendeleyin)
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
- Tuz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
Gelin Görümce Sebzeli Milföy Börek Yapımı:
İlk olarak, geniş bir tavaya çok az sıvı yağ gezdirin. Ardından, ufak doğradığınız yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip hafifçe kavurun. Biberler hafif yumuşadıktan sonra, doğranmış pırasayı ve rendelenmiş havucu ilave edin. Bu karışımı, sebzeler diriliğini kaybedene kadar kavurmaya devam edin.
Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve toz kırmızı biberi ilave ederek, tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hazırladığınız iç harcı soğumaya bırakın.
Şimdi milföy hamurlarınızı hazırlayın. Milföyleri kare şekline kesin ve her birinin ortasına hazırladığınız sebzeli harçtan biraz koyun. Milföylerin iki ucunu içe katlayarak kapatın. Kapatma yerinin altta kalmasına dikkat edin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Tüm milföyleri bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerlerine bıçakla derin çizikler atın. Son olarak, her bir milföyün üzerine yumurta sarısı sürün ve tercihinize göre çörek otu ya da susam serpin.
Önceden 200 derece ısıtılmış fırında, milföyler altın rengini alana kadar pişirin. İşte, lezzetli Sebzeli Milföy Börekleriniz hazır!
