Son günlerde ABD’de hızla yayılan “Escherichia coli” bakterisi, ciddi bir sağlık sorununa dönüşmüş durumda. Özellikle dünyaca ünlü fast food zinciri McDonald’s’a ait ürünlerde tespit edilen bu bakteri, 100’den fazla insanın hastalanmasına neden oldu. Ancak son gelişmeler, bu sağlık skandalının daha da büyüyebileceğine işaret ediyor.
BAKTERİLER MARKETLERDE SATILAN HAVUÇLARA BULAŞTI
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC), yaptığı açıklamalarda bir firmanın paketli organik havuçlarında koli basili bakterisine rastlandığını duyurdu. Bu açıklamaya göre, bu ürünleri tüketen 39 kişiden birinin hayatını kaybettiği, 15 kişinin ise hastaneye kaldırıldığı belirtildi. Söz konusu firmanın satışını gerçekleştirdiği paketli havuçların tamamı, sağlık tehlikesi sebebiyle market raflarından toplatıldı. Müşterilere, satın aldıkları ürünleri dikkatlice kontrol etmeleri konusunda çağrıda bulunuldu.
Koli basili bakterisi, insanların ve hayvanların bağırsaklarında doğal olarak bulunan bir mikroorganizmadır. Genellikle zararsız kabul edilse de, bazı türleri gıda zehirlenmesine, idrar yolu enfeksiyonlarına ve kan dolaşımında enfeksiyonlara yol açabilmektedir. CDC’ye göre, ABD’de her yıl yaklaşık 70 bin koli basili enfeksiyonu meydana gelmektedir ve bu sebeple her yıl 2 binden fazla kişi tedavi altına alınmaktadır. Daha önce, McDonald’s restoranlarında üretilen hamburgerlerde tespit edilen koli basili bakterisi nedeniyle 104 birey hastalanmıştı.
Bu durum, gıda güvenliği konusunda dikkatli olmanın önemini bir kez daha gözler önüne seriyor. Tüketicilerin, satın aldıkları ürünleri dikkatlice incelemeleri ve gerekli önlemleri almaları büyük önem taşıyor.
