DENGELİ BİR DİYET SUNUYOR
Açlığı Taklit Eden Beslenme Modeli (Fasting Mimicking Diet – FMD), sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için geliştirilmiş bir beslenme yöntemidir. Bu diyet, uzun süreli açlık deneyimini, besin alımını tamamen kesmeden vücuda yaşatmayı amaçlar. Valter Longo gibi öncü araştırmacılar tarafından ortaya konan bu model, açlık benzeri metabolik yanıtları tetikleyen düşük kalorili, belirli besin öğeleri açısından dengeli bir diyet sunmaktadır. Hedef, vücudu açlık moduna sokarak hücre yenilenmesini ve metabolik sağlığı iyileştirmek; fakat bu süreçte vücudun gereksinim duyduğu temel besinleri de sağlamaktır.
NASIL ÇALIŞIYOR?
Beslenme uzmanı Emel Terzioğlu Arslan, “Açlığı taklit eden bu model, vücudun enerji kaynaklarını ve hücresel süreçlerini optimize eder. FMD genellikle 3-6 ayda bir uygulanabilir. Ancak, bu süreçte bir diyetisyen gözetiminde, bireyin vücut ve sağlık durumu göz önünde bulundurularak uygun sıklığın belirlenmesi önemlidir. FMD sonrasında, birey normal beslenme düzenine dönmelidir. Bu geçiş süreci, ani kalori artışından kaçınılarak dikkatli bir şekilde gerçekleştirilmelidir” diye ifade etti.
KALORİ KISITLAMASI:
FMD, genellikle 5 gün süren düşük kalorili bir beslenme planına dayanır. İlk gün, birey yaklaşık 1000-1200 kalori alırken, sonraki günlerde bu miktar 700-800 kaloriye düşer.
YÜKSEK YAĞ, DÜŞÜK PROTEİN VE KARBONHİDRAT:
Diyet, genellikle bitki bazlı, sağlıklı yağlar açısından zengin ve düşük karbonhidratlı besinlerle oluşturulur. Lif açısından zengin sebzeler, zeytinyağı, kuruyemişler, yeşil yapraklı sebzeler ve sınırlı miktarda protein içeren bu beslenme biçimi, vücudu açlık moduna sokarak yağ depolarını kullanmaya teşvik eder.
HÜCRE ONARIMI VE YENİLENME:
Açlık benzeri bir duruma geçen vücutta, otofaji adı verilen bir süreç başlar. Bu süreç, hasarlı hücrelerin temizlenmesi ve yenilenmesi anlamına gelir. Ayrıca, vücudun kök hücre üretimi artar, bağışıklık sistemi güçlenir ve yaşlanma süreci yavaşlar.
İNSÜLİN DUYARLILIĞI VE YAĞ YAKIMI:
FMD, insülin seviyelerini düşürerek insülin direncini azaltır. Bu durum, metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını destekler.
FMD’NİN FAYDALARI NELERDİR?
“Açlığı Taklit Eden Beslenme Modeli, metabolik sağlığını iyileştirmek isteyen bireyler için ideal bir yöntem” diyen Emel Terzioğlu Arslan, bu diyetin hamileler, emziren anneler ve kronik hastalığı olan bireyler tarafından uygulanmaması gerektiğinin altını çiziyor. Bu nedenle, FMD’yi uygulamadan önce mutlaka bir sağlık profesyoneline danışılması önerilmektedir.
“Açlığı Taklit Eden Beslenme Modeli, birçok sağlık faydasıyla dikkat çekiyor” diyen Emel Terzioğlu Arslan, bu modelin faydalarını şu şekilde sıralamaktadır:
- Hücre Yenilenmesi: Açlık benzeri bir ortam, hücresel onarım mekanizmalarını tetikleyerek vücudu daha genç ve dinç tutar.
- Metabolik Sağlık: FMD, insülin duyarlılığını artırarak, tip 2 diyabet gibi metabolik hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Yağ Yakımı ve Kilo Kaybı: Kalori kısıtlaması, vücudu yağ depolarını kullanmaya yönlendirir ve sağlıklı bir kilo kaybı sağlar.
- Yaşlanma Karşıtı Etkiler: Hücresel yenilenme ve hasarlı hücrelerin temizlenmesi, yaşlanma belirtilerini yavaşlatır ve uzun vadede kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Bağışıklık Güçlenmesi: FMD, bağışıklık sistemini yeniden düzenler ve güçlendirir, bu da hastalıklara karşı direncin artmasına katkı sağlar.
