Kanser Riskini Azaltmanın Yolları
Kanser riskini düşürmek için günlük yaşamımızda dikkat ettiğimiz birçok faktörün yanı sıra, beslenme alışkanlıklarımız da büyük bir önem taşımaktadır. Tüm kanserojen maddelerden tamamen kaçınmak mümkün olmasa da, uzman diyetisyenler belirli yiyecekleri diyetimizden çıkararak bu riski önemli ölçüde azaltabileceğimizi vurguluyor. Son dönemde, Amerika Birleşik Devletleri’nde onkoloji alanında uzmanlaşmış diyetisyen Nichole Andrews, bu konuya dair önemli açıklamalarda bulundu. Sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımlarda, hangi yiyecek ve içeceklerden kesinlikle uzak durulması gerektiğini detaylandırarak dikkatleri üzerine çekti.
Daily Mail’de yer alan habere göre; Andrews, beslenme alışkanlıklarının kanser riski üzerinde ciddi etkileri olduğunu belirtiyor. “İnsanlar doğru beslenmeyle vücutlarına iyilik yapabilirler. Ancak bazı gıdalar var ki, bunları tüketmek kansere yakalanma riskini artırıyor” diyerek önemli uyarılarda bulunuyor. Videolarında sıraladığı ‘asla dokunmam’ dediği bu gıda listesi, kansere karşı alınacak önlemler konusunda birçok kişiyi şaşırtıyor.
İşte kansere karşı korunmak isteyenlerin uzak durması gereken o gıdalar:
- Alkol: Kesinlikle Uzak Durulmalı
Alkolün birçok kanser türüyle ilişkilendirildiği bilinmektedir. Andrews, “Kırmızı şarap bile olsa, alkolün içinde bulunan etanol tüm kanser risklerini artırıyor” diyerek bu konudaki endişelerini dile getiriyor. Alkolün, karaciğer, kolon ve meme kanserleri gibi pek çok kanser türüyle bağlantısı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. - İşlenmiş Etler
Andrews’e göre, işlenmiş etler kanser riskini ciddi oranda artırmaktadır. Özellikle bağırsak kanserine neden olabilen bu etler, nitrat ve nitrit gibi koruyucu maddeler içerdiği için hücre hasarına yol açabilir. İşlenmiş etlerin herhangi bir miktarı bile risk yaratmaktadır. - Şekerli İçecekler: Boş Kaloriler
Andrews, şekerli içeceklerin doğrudan kansere yol açmadığını ancak vücut yağ oranını artırarak riski tetiklediğini belirtmektedir. Kilo artışı, en az 13 farklı kanser türüyle ilişkilendirilmektedir. Bunun yerine su, şekersiz buzlu çay ya da diyet içeceklerin tercih edilmesini öneriyor. - Sosisli Sandviçler ve Hazır Et Ürünleri
Sosisli sandviçlerin de işlenmiş etler gibi kansere davetiye çıkardığını vurgulayan Andrews, evde hazırlanmış sosis ve tam tahıllı ekmek tercih edilmesi gerektiğini öneriyor. - Kırmızı Et: Haftada 500 Gram Sınırı
Kırmızı etin kanser riskini işlenmiş etler kadar artırmadığını belirten diyetisyen, haftada 500 gramdan fazla kırmızı et tüketilmemesi gerektiğini ifade ediyor. Daha güvenli protein kaynakları olarak tavuk, balık, deniz ürünleri ve bitkisel proteinlerin tercih edilmesi önerilmektedir. - Kahve: Şeker Eklememeye Dikkat!
Kahvenin tek başına kanser riskini artırmadığını belirten Andrews, kahveye eklenen şeker ve krema gibi kalori artırıcıların dikkatle kullanılması gerektiğini vurguluyor. Özellikle yaz aylarında tercih edilen soğuk ve karışık kahvelerin çok hızlı bir şekilde yüksek kaloriye ulaşabileceğine dikkat çekiyor. - Beyaz Ekmek ve Pirinç
Andrews, beyaz ekmek ve pirinç yerine tam tahıllı ekmek ve kahverengi pirinç tercih edilmesini öneriyor. Lif açısından zengin olan tam tahıllar, özellikle kolon ve meme kanseri riskini azaltmada önemli rol oynamaktadır. - Bitki Bazlı Sütler
Bitkisel sütlere karşı dikkatli olunması gerektiğini söyleyen Andrews, bu sütlerin besin açısından yetersiz olduğunu belirtiyor. Süt ürünlerinin, özellikle kalsiyum ve protein içeriği sayesinde kolon kanseri riskini azaltıcı etkisi olduğuna vurgu yapıyor.
38 yaşındaki Andrews, kanser tedavisi gören hastalara yönelik beslenme önerileri sunarken, doğru beslenmenin hem tedavi sürecini olumlu etkilediğini hem de kanserin tekrarlama riskini azalttığını ifade ediyor. Ancak, beslenme konusunda çok fazla yanlış bilginin dolaştığını vurgulayan Andrews, bu yanlış bilgilerin insanların doğru bir şekilde beslenmesini engellediğini belirtiyor. Bu nedenle, doğru bilgilendirme yaparak insanların kansere karşı bilinçli bir şekilde beslenmelerine yardımcı olmayı hedefliyor.
