Çay Sohbetinin Artan Maliyeti
Son dönemde, bir çay sohbetinin maliyeti yüksek enflasyon ve hayat pahalılığı nedeniyle eski günlerin aksine oldukça cep yakar hale geldi. Daha önce 4-5 liraya içilen çay, artan maliyetlerle birlikte lüks bir hal aldı. Kıraathanelerde çay fiyatları 10 lira olurken, daha prestijli kafe ve otellerde bu rakam 250 liraya kadar çıkabiliyor.
EN UCUZU ÇAY OCAĞI VE KIRAATHANELERDE
İstanbul Kıraathaneci Kahveci Gazinocular Esnaf Odası’na göre, çay ocaklarında ve kıraathanelerde çayın fiyatı 10 lira olarak belirlenmiş durumda. Fiyatlar semtten semte değişiklik göstermese de, özellikle prestijli mekanlarda maliyetler çok daha yüksek seviyelere ulaşabiliyor.
BİLİNEN ÇAY BAHÇELERİNDE DE FARKLILIKLAR VAR
Bir bardak çayın fiyatı bilinen çay bahçelerinde 20-35 lira arasında değişiklik gösteriyor. Ancak, daha lüks mekanlarda ve ünlü kafe zincirlerinde bu fiyat oldukça artış göstermekte. Örneğin, Beylikdüzü, Bağcılar ve Avcılar gibi bölgelerdeki kafelerde ortalama fiyatlar 25-35 lira civarındayken, Taksim, Beyoğlu ve Karaköy’de bu fiyat 55-65 liraya kadar çıkabiliyor. Moda Aile Çay Bahçesi’nde çay 24 lira, Pierre Loti Çay Bahçesi ve Çengelköy Tarihi Çınaraltı Çay Bahçesi’nde ise 35 liradan satılıyor.
İstanbul’un popüler semtlerinden Sarıyer’de fiyatlar lokasyondan lokasyona değişiyor. Örneğin, Yeniköy’de çay 28 lira, İskele’de 45 lira, Emirgan Sütiş’te 65 lira ve İstinye’de daha lüks mekanlarda 90 liraya kadar çıkabiliyor. Taksim ve Karaköy’deki ortalama kafelerde fiyatlar 45-55 lira arasında değişirken, Fişekhane’de ortalama 75 lira, Pera Palace’ta 120 lira, Rixos Tersane’de 180 lira, Raffles Hotel’de ise 250 lirayı bulabiliyor.
ÜRETİCİ BİR BARDAK İÇİN 3,5-4 KİLO ÇAY SATMAK ZORUNDA
Maliyetlerdeki artışa rağmen 2024 yaş çay alım fiyatı düşük kalmaya devam etti. Tarım ve Orman Bakanlığı, bu yıl için yaş çay alım fiyatını kilogram başına 17 lira olarak belirledi. Ayrıca, üreticilere verilen destekleme bedeli ise 2 lira olarak açıklanmış durumda.
Buna göre, çay yetiştiricileri prestijli bir mekanda çay içebilmek için 3,5-4 kg çay satmak zorunda kalıyorlar.
ÇAY DEMLEMEK DE MASRAFLI OLDU
Evde çay demlemek isteyenler için de çay fiyatları ciddi bir artış gösterdi. Marketlerde bir kilogram çayın ortalama fiyatı 230 liraya kadar çıkarken, en kaliteli çayların fiyatı 300 lirayı bulabiliyor.
Kaynak: Sözcü
