Divle Obruk Peyniri
Divle Obruk peyniri, Türkiye’nin Kayseri iline ait geleneksel bir peynir çeşididir. Koyun sütünden üretilen bu peynir, özellikle yerel yöntemlerle yapılması ve doğal fermente sürecinin uygulanması sayesinde zengin bir lezzet profiline sahip olmaktadır. Yüksek besin değeri ve probiyotik içeriği ile dikkat çeken Divle Obruk peyniri, sağlıklı beslenme açısından önemli bir seçenek sunar.
DİVLE OBRUK PEYNİRİNİN FAYDALARI
- Yüksek protein içeriği: Divle Obruk peyniri, yumurtadan daha fazla protein içermesiyle dikkat çekmektedir. Bu özellik, kas gelişimi ve onarımı için oldukça faydalıdır ve özellikle sporcular için değerli bir besin kaynağıdır.
- Probiyotikler: Fermente bir ürün olmasının avantajı olarak, Divle Obruk peyniri sindirim sağlığını destekleyen probiyotikler içerir. Bu sayede bağırsak florasını dengeleyerek sindirim sorunlarını azaltmaya yardımcı olur.
- Vitamin ve mineral zenginliği: A, D ve K vitaminleri ile kalsiyum, fosfor ve çinko gibi önemli mineraller bakımından zengindir. Bu özellikleri, kemik sağlığını güçlendirmeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye katkıda bulunur.
- Düşük laktoz içeriği: Laktoz intoleransı yaşayan bireyler için uygun şekilde fermente edilmesi sayesinde, Divle Obruk peyniri daha kolay sindirilebilir bir alternatif sunar.
- Anti-inflamatuar özellikler: İçeriğindeki sağlıklı yağlar, iltihap önleyici özellikler taşır ve kalp sağlığını destekleyici bir etki gösterir.
YUMURTADAN DAHA FAZLA PROTEİN İÇERİYOR
Yumurtanın sağlıklı bir protein kaynağı olduğu genel olarak kabul edilmiştir. Ancak, yapılan araştırmalar Divle Obruk peynirinin yumurtadan daha fazla protein, probiyotik ve vitamin içerdiğini ortaya koymuştur. Özellikle laktoz hassasiyeti olan bireyler için Divle Obruk peyniri, sağlıklı bir protein alternatifi olarak öne çıkmaktadır.
Kaynak: Sözcü
