Ekonomik Zorluklar ve Yemek Kartları
Son dönemlerde ekonomide yaşanan dalgalanmalar, milyonlarca vatandaşın geçim sıkıntısını artırarak ek gelir kaynakları arayışına girmelerine yol açtı. Pandemi süreciyle birlikte artan ‘uzaktan çalışan’ sayısı, yemek kartlarının kullanım alışkanlıklarını da önemli ölçüde değiştirmiştir. Günümüzde birçok çalışan, restoranlardaki yemek fiyatlarındaki artış nedeniyle yemek kartlarını market alışverişlerinde kullanmayı tercih etmektedir.
Bu duruma dikkat çeken Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, çalışanlara tahsis edilen yemek kartlarının marketlerde kullanımının sınırlanmasını ve bu kartların yalnızca yeme-içme sektöründe geçerli olmasını önermektedir. Bingöl, yaptıkları araştırmalara dayanarak, nakit olarak verilen yemek tutarlarının büyük bir kısmının yeme-içme sektörüne ait olmayan alanlarda harcandığını belirtmiştir.
Bingöl, konuya ilişkin şu değerlendirmelerde bulundu: “Son iki yılda nakit yemek yardımlarından dolayı düzenli müşteri kaybına uğrayan ve bu kaybı telafi edemeyen birçok işletme, artan maliyetlerle başa çıkmakta zorlandığı için fiyatlarını belirli aralıklarla artırmak zorunda kaldı. Bu durum, zincirleme bir etkiyle sektörümüzde fiyatlama davranışlarının bozulmasına ve kayıt dışılığın artmasına neden oldu. Unutmamak gerekir ki, yeme-içme sektörü emek yoğun bir sektördür.”
‘Yemek Bedeli İstisnası En Az 300 Liraya Çıkarılmalı’
Bingöl, her yeni 20 sürekli müşteri ile bir yeni çalışanın istihdam edilme olanağı sağlandığını vurgulayarak, yeme-içme sektöründeki işletmelerin düzenli gelirlerinin artırılmasının kritik bir öneme sahip olduğunu ifade etti. Bunun için, yemek bedeli istisnası tutarının önümüzdeki yıl oluşacak ekonomik koşullar dikkate alınarak günlük en az 300 liraya çıkarılması gerektiğini ve çalışanlara nakit olarak verilen yemek yardımlarının hukuki boşluklar doldurularak sektöre kazandırılması gerektiğini belirtti. Bu sayede sağlanacak ek siparişler ve sektöre geri dönecek nakit yemek paraları ile birlikte on binlerce gencimizin istihdam edilme imkanı bulabileceği öngörülmektedir.
Kaynak: Sözcü
