Elazığ’da Gıda Denetimleri ve Mekanik Ayrılmış Et Tartışmaları
Tarım ve Orman Bakanlığı, Elazığ genelinde gerçekleştirdiği denetimlerde ‘Hilalim Piliç Et ve Et Ürünleri Gıda Hayvancılık İnşaat Nakliye Sanayi Ticaret ve Limited Şirketi’ne ait ürünlerin insan sağlığına uygun olmadığını tespit etti. Bu durum, kamuoyunda geniş yankı uyandırırken, AKP’li Meclis Üyesi Vedat Görgöz, bakanlığın firmayla ilgili yaptığı incelemenin aslında 2022 yılına ait olduğunu belirtti.
Mekanik Ayrılmış Kanatlı Et Tespiti
Bakanlığın periyodik olarak yayınladığı hileli gıda listelerinde, AKP’li meclis üyesinin işletmesinin de yer aldığı görüldü. Elazığ merkezde faaliyet gösteren ‘Hilalim Piliç Et ve Et Ürünleri Gıda Hayvancılık İnşaat Nakliye Sanayi Ticaret ve Limited Şirketi’nde yapılan denetimlerde, ‘Kangal Isıl İşlem Görmüş Piliç Sucuk’ ürününde mekanik olarak ayrılmış kanatlı et bulundu. Bu durum, gıda güvenliği açısından endişeleri artırdı.
AKP’li Üyeden Açıklama
Denetim sonuçları hakkında açıklamalarda bulunan AKP’li Meclis Üyesi Vedat Görgöz, şunları söyledi:
- “Firmamızla ilgili bu tespit 2022 yılında yapıldı, ancak neden 2024 yılına kadar bunun açıklaması yapılmadı, bunu anlamış değilim.”
- “Mekanik ayrılmış kıyma konusunda belirtmek isterim ki, tavuk etini kemikten ayırmak insan gücüyle mümkün değil. Bu işlem, makineler aracılığıyla gerçekleştiriliyor. Ancak bu esnada makinenin deformasyona uğraması durumunda, sinir, kan ve kemik parçaları ete geçebilir. Bu durumda kalsiyum oranı artıyor ve kalsiyum insan vücudu için yararlı bir madde olarak kabul ediliyor.”
- “Burada asıl mesele, etin etle bulaşma durumu. Piliç etinin kemiği ve kıkırdağı, piliç etine karışmış durumda ve bu tüm markalarda görülebilir.”
- “Tarım ve Orman Bakanlığı, bu durumun sağlığa aykırı olduğunu ifade ediyorsa, neden 2022 yılında bunu ifşa etmedi?”
Bu tartışmalar, gıda güvenliği ve halk sağlığı konularında daha fazla dikkat çekilmesine neden olurken, tüketicilerin sağlıklı gıda seçimleri yapabilmesi için gerekli önlemlerin alınması gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor.
Kaynak: Sözcü
