Fatih Ürek İle Gelin Görümce Pratik Lazanya Tarifi!
Bugünkü bölümde Fatih Ürek İle Gelin Görümce programında nefis bir Pratik Lazanya tarifi paylaşıldı. Ana yemek olarak tercih edilen bu lezzetli tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte Pratik Lazanya’nın detaylı tarifi!
Gelin Görümce Pratik Lazanya Tarifi
Lazanya Hamuru Malzemeleri
- 250 gram hazır lazanya yaprağı
Kıymalı Harç Malzemeleri
- 500 gram kıyma (tercihen dana)
- 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (küp doğranmış) veya 1 su bardağı domates püresi
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Beşamel Sos Malzemeleri
- 50 gram tereyağı
- 50 gram un
- 3 su bardağı süt
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
Üzeri İçin Malzemeler
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
Gelin Görümce Pratik Lazanya Yapımı
Kıymalı Harç Hazırlığı:
Öncelikle geniş bir tavayı ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğranmış soğanı ekleyin. Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Kıymayı ilave edin ve etin rengi dönene kadar pişirin. Renk değiştirdikten sonra, doğranmış domatesleri veya domates püresini ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin. Harcı kısık ateşte 10-15 dakika pişirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Beşamel Sos Hazırlığı:
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve hafifçe kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Sos koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
Lazanyayı Katlama:
Fırın kabınızı yağlayın. İlk olarak tabanın üzerine bir kat kıymalı harç koyun. Üzerine lazanya yapraklarını serin. Ardından beşamel sosun bir kısmını dökün. Bu katları sırayla devam ettirin: Önce kıymalı harç, sonra lazanya yaprağı, ardından beşamel sos. En son kat olarak beşamel sosun kalanını üstüne dökün. Rendelenmiş mozzarella ve parmesan peynirlerini serpiştirerek üzerini kaplayın.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında lazanyanızı 30-35 dakika pişirin. Üstü altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin.
Servis:
Fırından çıkardıktan sonra lazanyayı 10 dakika dinlendirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında taze bir yeşil salata ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
