Kahve Hakkında Yanlış Bilinen Gerçekler
Kahve, dünya genelinde büyük bir popülariteye sahip olmasına rağmen, hakkında birçok yanlış bilgi ve efsane bulunmaktadır. Bu efsanelerin hangilerinin doğru olduğunu ayırt etmek ise çoğu zaman zordur. Kahvenin uykusuzluk yapmasından tansiyona etkisine kadar pek çok konuda yanlış anlaşılmalar mevcuttur. Uzmanlar, bu yaygın efsanelerin bir kısmının kahvenin sağlıklı tüketimi konusunda insanları yanıltabileceğine dikkat çekiyor.
Diyetisyenlerin Çürüttüğü 3 Kahve Efsanesi
‘Kahve Sağlığa Zararlıdır’
Diyetisyenlerin sıkça karşılaştığı kahve efsanelerinden biri, “Kahve sağlığa zararlıdır” ifadesidir. Ancak bu ifade, gerçeği yansıtmamaktadır. Uzmanlara göre, ölçülü kahve tüketimi sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. cnbc.com Make It’teki habere göre, günde 400 miligrama kadar kafein (yaklaşık dört fincan kahve) tüketmek, önerilen sınırlar içinde kaldığı sürece sağlık açısından endişe yaratmamaktadır. Hatta, kahve antioksidanlar açısından zengin bir içecek olup, kalp-damar hastalıkları gibi kronik rahatsızlıkların gelişimini önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, kahvenin enerji artırıcı etkisi, üretkenliği ve atletik performansı da artırabilir. Ancak uzmanlar, kahveye eklenen kremalar, şekerler ve şurupların, bu faydaları gölgeleyebileceği konusunda uyarıyor.
‘Sabahın İlk Saatlerinde Kahve İçmemelisiniz’
Diyetisyenler, kahve tüketimi konusunda sabahın erken saatlerinde dikkatli olunması gerektiğini vurgulamaktadır. Özellikle sabahın ilk saatlerinde kahve içmek, bazı bireylerde mide rahatsızlığı ve gerginlik hissi yaratabilir. Bunun yerine, kahveyi öğleden önce tüketmenin daha uygun olabileceği ifade edilmektedir, çünkü kafein etkisi altı saate kadar sürebilir ve uyku düzenini etkileyebilir. Ayrıca, sabahları asit reflüsü yaşayan kişilerin önce su içip hafif bir şeyler yemeleri önerilmektedir. Diyetisyenler, enerji düşüşü yaşanan öğleden sonra saatlerinde kahve yerine lif, sağlıklı yağlar veya protein açısından zengin atıştırmalıklar tüketmenin daha faydalı olabileceğini belirtmektedir.
‘Günde 2 Fincandan Fazla Kahve İçmek Çok Fazladır’
Pek çok kişi günde iki fincandan fazla kahve içmenin aşırı olduğunu düşünse de, uzmanlar bunun aslında sağlıklı sınırlar içinde olduğunu ifade etmektedir. Diyetisyenler, günde iki ila üç fincan kahve içmenin güvenli olduğunu ve 400 miligram kafein sınırının aşılmadığı sürece herhangi bir endişe yaratmadığını belirtmektedir. Ayrıca, gazlı içecekler, çaylar ve çikolata gibi diğer kafein kaynaklarının da dikkate alınması gerektiği vurgulanmaktadır. Kahve içmeden önce mutlaka su ve bir şeyler yenilmesi gerektiği, çünkü kafeinin iştah kesici bir etkisi olabileceği de unutulmamalıdır. Kahveyi öğün yerine kullanmamak ve iştah üzerindeki etkilerini gözlemlemek, önemli bir nokta olarak öne çıkmaktadır.
Kaynak: Sözcü
