Günlük protein alımı yalnızca kas gelişimi için değil, aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesi, yaraların hızlı iyileşmesi ve genel olarak sağlığın korunması için de önemlidir. Protein, vücutta sentezlenemeyen bazı amino asitleri de içerdiği için beslenme yoluyla düzenli olarak alınması gereken bir bileşiktir. Günümüzde, yüksek proteinli içecek seçenekleri ise oldukça çeşitli barındırır. İster hayvansal ister bitkisel, damak tadınıza ve beslenme tercihinize göre de farklı içecekler mevcut.
KAZEİN PROTEİNİ: İNEK SÜTÜ
İnek sütü, doğal olarak yüksek protein içeriğine sahip klasik içeceklerden biridir. 1 bardak süt, ortalama 8 gram protein içerir ve kas yapısını destekleyen yüksek kaliteli proteinler barındırır. İçeriğindeki kalsiyum ve D vitamini ise kemik sağlığı için oldukça önemlidir. Sütü sade tüketebileceğiniz gibi, smoothie veya kahvaltılık tariflerde de kullanarak günlük protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. İsterseniz yulaf, granola ve benzeri besin öğeleri ile birlikte de tüketebilirsiniz.
BİTKİSEL PROTEİN: SOYA SÜTÜ
Soya sütü, inek sütüne iyi bir alternatif olarak genellikle veganlar ve laktoz intoleransı olanlar tarafından tercih edilir. Her bir bardakta ortalama 7 gram protein barındıran soya sütü, içeriğindeki izoflavonlar sayesinde kalp sağlığını da destekler. Sade olarak içilebildiği gibi, kahvaltılarda veya sıcak içeceklerde kullanılabilir. Eğer ki tadından rahatsız olursanız, doğal tatlandırıcılar ekleyip damak tadınıza uygun hale de getirebilirsiniz.
HEM PROBİYOTİK HEM DE PROTEİNLİ: KEFİR
Kefir, yüksek protein ve probiyotik içeriği ile bağışıklık sistemini destekleyici özelliklere sahip, oldukça faydalı bir içecektir. Fermente bir içecek olan kefir, sindirim sistemi sağlığını iyileştirici etkilere de sahiptir ve her bardakta ortalama 8-11 gram protein sunar. Özellikle spor sonrası kas onarımı için etkili bir tercih olabilir. Kefiri, isterseniz sade tüketebilir isterseniz de meyve ile karıştırarak daha zengin bir içecek hazırlayabilirsiniz.
ŞİFA KAYNAĞI: KEMİK SUYU
Kemik suyu, doğal protein içeriğinin yanı sıra kolajen, glisin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir içecektir. Özellikle kas ve bağ dokularını güçlendirmek isteyenler için önerilen kemik suyu, yüksek oranda protein ve amino asit desteği sağlar. Kemik suyunu sade olarak tüketebilir veya çorbalarda, pilavlarda kullanabilirsiniz. Hazır satın alınabildiği gibi evde de yapılabilen bu içecek, özellikle yoğun antrenman dönemlerinde iyileşme sürecini hızlandırmak için bilhassa başvurulması gereken, ‘şifa kaynağı’ olarak nitelendirilen bir içecektir.
EKSTRA PROTEİN TAKVİYESİ: PROTEİNLİ SÜT
Proteinli sütler, genellikle inek sütüne ekstra protein eklenerek hazırlanır ve standart süte göre daha yüksek protein oranına sahiptir. Proteinli sütler, yoğun bir protein desteği arayanlar için uygun bir ara öğün olabilir. Tıpkı normal sütte olduğu gibi, sade olarak içilebileceği gibi, smoothie tariflerinde de kullanılabilir.
