Köfteci Yusuf’tan Domuz Eti Skandalına İlk Açıklama
Türkiye’yi derinden sarsan domuz eti skandalı sonrasında, Köfteci Yusuf’tan ilk açıklama geldi. Şirket, ürünlerinde asla domuz eti kullanılmadığını vurguladı. İşte Köfteci Yusuf’un yaptığı açıklamanın detayları:
- Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır.
- 15.02.2024 tarihinde Ankara Çankaya’daki bir şubemizden saat 11:25-11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınmıştır. Analiz sonuçları 27.02.2024 tarihinde çıkmıştır.
- 29.02.2024 tarihinde Ankara Etimesgut’taki bir şubemizden saat 14:40-15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınmıştır. Analiz sonuçları 07.03.2024 tarihinde ortaya çıkmıştır.
- Her iki işlemde de ne çiğ üründen ne de pişmiş üründen şahit numune alınmamıştır. Çiğ üründen de şahit numune alınabilirdi; çünkü gen testi çiğ veya pişmiş ürün fark etmeksizin aynı sonucu verebilir.
- Bize de çiğ üründen şahit numune bırakabilirdi. Çünkü biz tek merkezde üretim yapıyoruz; o ürünler tespit yapılan şubelerde üretilmedi. Bir olumsuzluk olsa, tüm ürünlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde benzer olumsuzluklarla karşılaşılırdı.
- Olumsuz analiz sonuçları normal prosedürde tespit edilen şubeye hızlı bir şekilde tebliğ edilmeliydi. Ancak, biz ilk analizle ilgili sonuçtan 18.03.2024 tarihinde haberdar olduk. Normal Bakanlık işleyişindeki teamüle göre olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde, sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapılan iş yerine bildirilir.
- Ancak bu teamüle aykırı bir şekilde, uzun bir süre sonra bildirim şubeye değil merkezimize yapılmıştır. Eğer bu şekilde direkt olarak bildirim yapılmış olsaydı, kamera kayıtlarımız başta olmak üzere tüm süreçlerimiz (karkas alınan etin tedariğinden başlayarak; üretim aşaması, sevkiyat süreci ve nihai olarak ürünün satışı ve numune alınana kadar) kontrol edilirdi. Böylelikle alınan numunenin izlenebilirliği tam olarak sağlanabilirdi.
- Ancak tarafımıza olumsuz sonuçlar usule aykırı bir şekilde çok geç bildirildiğinden, bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız. Nitekim bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir aşaması kamera kayıtlarının incelenmesi olacaktır. Ancak numune alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerine ilişkin kamera kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır.
- Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri esnasında birçok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyuyla paylaşacağız.
- Ayrıca, yukarıda bahsedilen usulsüzlükler ve gerçeği yansıtmayan analiz sonuçları sonrasında Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından üretim tesisimizde yerinde yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuz sonuç ile karşılaşılmamıştır. Bilakis, üretim tesisimizin hijyen ve diğer uygunluk koşullarını taşıdığı değerlendirilmiştir.
- Türkiye genelinde 280 şubesi bulunan ve 12.000 personel istihdam eden şirketimiz nezdinde iddia edildiği gibi bir tağşiş yapılması mümkün değildir; zira bu büyüklükteki bir firmanın bahsedildiği gibi bir riski alması da hayatın olağan akışına uygun düşmemektedir.
- Dolayısıyla yapılan analiz sonuçlarının maddi gerçeği yansıtmadığı, bu sonuçların kötü niyetli kişilerin eylemleri neticesinde veya gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapılan analiz testlerinde şirketimizin hiçbir dahli olmaksızın oluşmuş bulaş nedeniyle böyle bir sonuç çıktığı değerlendirilmektedir.
- Yukarıda izah ettiğimiz üzere analiz sonuçlarının tarafımıza hızlı bir şekilde tebliğ edilmemiş olmasından kaynaklı olarak bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan, bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz. Ancak şirket olarak böyle bir durumun yaşanmasının mümkün olmadığına eminiz.
- Bu durumun en büyük göstergesi, tağşiş tespit edildiği iddia edilen döner ürünümüzle aynı partiden savcılık makamınca aldırılan numunenin temiz ve uygun çıkmasıdır. Ayrıca bu güne kadar yapılan resmi denetim ve kontrollerde herhangi bir olumsuz durum ile karşılaşılmamıştır.
- Bugüne değin herhangi bir açıklama yapmamamızın sebebi, devam eden hukuki süreçlere ve yargıya olumsuz etkide bulunmak istememizdir. Ancak gelinen aşamada Bakanlığa ait gizli evrakların basına sızdırılmış olması nedeniyle müşterilerimizin, tedarikçilerimizin, çalışma arkadaşlarımızın ve markamıza gönül vermiş tüm dostlarımızın yoğun talepleri üzerine bu açıklamayı yapma gerekliliği doğmuştur.
- Biz tüm gücümüz ve inancımızla bu karanlık kumpası açığa çıkartmak için çabalıyoruz. Lütfen başından beri konunun takipçisi olan herkesten bu işin sonuna kadar gidilerek aydınlatılmasına destek olmalarını dileriz.
Yukarıda bahsedilen numune alma işlemleri sırasında birçok teknik hata yapılmış olup, bu hatalar yapılan analizlerin sonuçlarını gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu hususlarla ilgili tüm teknik detayları hukuki süreçler sonuçlandığında kamuoyuyla paylaşacağız. Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından üretim tesisimizde yerinde yapılan denetimlerde herhangi bir olumsuz sonuç ile karşılaşılmamıştır. Bilakis, üretim tesisimizin hijyen ve diğer uygunluk koşullarını taşıdığı değerlendirilmiştir. Analiz sonuçlarının tarafımıza hızlı bir şekilde tebliğ edilmemiş olmasından kaynaklı olarak bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan, bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz.
Kaynak: Sözcü
